المستودع الرقمي جامعة افريقيا العالمية
تسعى عمادة المكتبات بالجامعة لتقديم خدمة الوصول للإنتاج العلمي لأغراض التعليم والبحث العلمي ولمواكبة الاتجاهات الدولية في الوصول الحر للمعلومات حيث تقاس قدرة المؤسسة على ما توفره من معلومات علمية متاحة على شبكة الانترنت
موقع الجامعة
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.iua.edu.sd/handle/123456789/1491Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Inaam Ahmed Osman Ali | - |
| dc.date.accessioned | 2017-06-19T12:47:16Z | - |
| dc.date.available | 2017-06-19T12:47:16Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | International University of Africa - Faculty of Pure and Applied Science | en_US |
| dc.identifier.uri | http://dspace.iua.edu.sd/123456789/1491 | - |
| dc.description.abstract | هذه الدراسة أجريت لدراسة كمية الزيت في بذرة شجرة نخيل البلح والخواص الفيزيائية والكيميائية والأحماض الدهنية بالإضافة للعناصر المعدنية في هذا الزيت. أجريت عد من التجارب المنهجية وفق المراجع والطرق العلمية لفحص المكونات أعلاه. التحليل التقريبي لبذور البلح اعطت نسبة زيت (08.19 %)، رطوبة نسبية (06.08 %)، بروتين (18.81 %)، الياف (14.38 %)، رماد (01.12 %) وكربوهيدريتات (51.42 %). أوضحت الدراسة أن كمية الزيت في البذرة (%08.19). الخواص الفيزيائية لزيت البذرة، الكثافة (0.9478)، معامل الانكسار (1.4625)، الكثافة النوعية (66.012)، اللون (أحمر – أصفر – أزرق) (1.7 red – 20.1 yellwo – 0.0 blue). الخواص الكيميائية، رقم الحمض (0.547)، رقم التصبن (207.1)، الأحماض الحرة ، قيمة البيروكسيد (4.34) ، قيمة المواد غير المتصبنة (5.569) و القيمة الايودية (109.5). تحلل مركبات الزيت من الاحماض الزيتية بكروماتوغرافيا الغاز السائل المقرون بالكتلة الطيفية أعطت 31 مركب أهمها، حمض الاوليك (38.55) ، يليه اللوريك (17.89)، والميريستيك (13.92) والبالمتيك (13.67) كأحماض أساسية وبعض الاحماض الثانوية مثل الاستيريك (5.90) بالإضافة لعدد آخر من المركبات الثانوية والمركبات لتي توجد على شكل آثار. أما بالنسبة للعناصر في الزيت كانت الكالسيوم (13.05) والمغنسيوم (30.38) والحديد (0.466) والزنك (1.23) والبوتاسيوم (26.49) والصوديوم (14.74). ولا يوجد كل من النحاس والرصاص (0.00). | en_US |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.subject | Chemical composition | en_US |
| dc.subject | Industrial Chemistry | en_US |
| dc.title | Physiochemical properties and GC/MS analysis of date pits oils | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| Appears in Collections: | أطروحات الماجستير | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Introduction.pdf | 908.4 kB | Adobe PDF |  View/Open | |
| Research.pdf Restricted Access | 1.13 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.