Physiochemical Screening,GC/MS analysis and Antimicrobial Activity(vitro test) of Volatile oil from Garden Parsley(Petrocelinum satium).

Abstract

بذور نبات البقدونس تعتبر من الفصيلة الخيمية , تنمو حتى 30- 100 سنتميتر في الارتفاع هدفت الدراسة لاستخلاص الزيت من بذور نبات البقدونس و التحقيق في محتوياته, دراسة الخواص الفيزيائية و كيميائية , مكونات الزيت باستخدام GC/MS و دراسة النشاط البيولوجي. الخواص الفيزيائية و الكيميائية قدرت وفقا للمعيار البريطاني, محتوى الزيت وفق الفارما كوبيا البريطانية للتقطير المائي، ومكونات الزيت عن طريق GC/MS و النشاط البيولوجي وفقا لطريقة ( NCCLS). النتائج وضحت أن نسبة الاستخلاص 5.5% , , الكثافة 0.97جم/سم3, , معامل الانكسار 1.494, درجة اللون ( الأصفر5.1, الأحمر 4.1, الأزرق7.5), رقم الحموضة 4.067ملجمKOH/جم, رقم البيروكسيد 38ملجمO2/كجم, الرقم اليودي 80.58ملجمI2 /جم و رقم التصبن 192.84جم/كجم . تم اجراء التحليل بواسطة جهاز GC-MS و وجد أن الزيت يحتوي على42 مركب , المركبات التي تحتوي على أعلى نسبة هي: Palmatic acid (hexadecanoic acid) yielded (5.84%), , Oleic acid (9, 12, -octadecadienoic acid; (Z,Z) methyl ester) (14.45%),(9-octadecenoic acid(z)-, methyl ester) (30.55%)) Apiol (21.12%), , 1, 3Benzodioxol,4-methoxy-6-(2-propenyl)(8.63%) و Alpha-pinene (4.13%) يمكن أن نختم بأن محتويات الزيت , خواصه الفيزيائية والكيميائية و ناشطة البيولوجي كانت نسبيا مشابهة للدراسات السابقة. فصل المركبات الموجودة في زيت بذرة نبات البقدونس و دراسة المكونات المفصولة , عمل فحص كيميائي نباتي للمركبات الطبيعية في الزيت و دراسة النشاطات البولوجية الاخرى للزيت الغير متضمنه في هذه الدراسة.