Gum  Arabic as a Binder in Preparation of  Starch Based Edible Plastic

Ikhlas  Zaki  Gumaa  Mosbah

DSpace Home
→
مستودع الأصول الرقمية لأطروحات ورسائل الجامعة
→
كلية العلوم البحتة والتطبيقية
→
أطروحات الماجستير
→
View Item

dc.contributor.author	Ikhlas Zaki Gumaa Mosbah
dc.date.accessioned	2018-12-17T07:07:57Z
dc.date.available	2018-12-17T07:07:57Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	International University of Africa - Dean of Graduate Studies & Scientific Research & Publication - Faculty of Pharmacy	en_US
dc.identifier.uri	http://dspace.iua.edu.sd/handle/123456789/3933
dc.description.abstract	الصمغ العربي مستخدم بصورة واسعة في صناعة الاغذية نسبة لدرجـــة الزوبانية العالية واللزوجة , هذه الصفات ساعدت في ان يكون للصمغ العربي اكثر من فائدة وتطبيق في مجال الاغذية . لذا فان الهدف من هذا البحث هو اجراء دراسة لتحضير بلاستك يمكن ان يؤكل باستخدام مواد طبيعية تتكون من الصمغ العربي, ومادتي النشأ والجلوكوز ومواد مساعدة مثل الجلسرين والسوربيتول بنسب مختلفة مع ضبط درجة الحرارة ما بين 40 درجة مئوية الي 70 درجة مئوية . الجهاز المستخدم في معرفة الزمر الفعالة في العينة وتحديدها , هو جهاز الاشعة تحت الحمراء Infra red Spectrophotometer , ومقارنة النتائج مع زمر العينة القياسية .	en_US
dc.subject	chemistry	en_US
dc.title	Gum Arabic as a Binder in Preparation of Starch Based Edible Plastic	en_US
dc.type	Thesis	en_US