Analysis and Determination of Potassium Bromate in Bread

dc.contributor.author	Mohammed Ibrahim Aboalgasim Alhaj
dc.date.accessioned	2018-12-17T10:21:43Z
dc.date.available	2018-12-17T10:21:43Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	International University of Africa - Dean of Graduate Studies & Scientific Research & Publication - Faculty of pure and applied sciences	en_US
dc.identifier.uri	http://dspace.iua.edu.sd/handle/123456789/3938
dc.description.abstract	برومات البوتاسيوم عامل مؤكسد يستعمل كمادة مضافة الى الغذاء وبشكل رسمى فى عملية صنع الخبز ,الطريقة المقترحة لتقدير ايون البرومات مستندة على اكسدة اصباغ احمر الكونغو والبنفسجية البلورية فى وسط حامض الهيدروكلوريك ،تم وصف التحليل الطيفى لتقدير البرومات فى الخبز ، ثمانية عينات من الخبز مصنوعة من الدقيق جمعت من مناطق مختلفة من الخرطوم-السودان ‘ مستوى البرومات فى عينات الخبز المحللة كانت فى المدى0.002ملغم\|لتر الى0.661 ملغم\|لتر تمت مناقشة الدقة والضبط للطريقة .	en_US
dc.language.iso	en	en_US
dc.subject	chemistry	en_US
dc.subject	sciences	en_US
dc.title	Analysis and Determination of Potassium Bromate in Bread	en_US
dc.type	Thesis	en_US