Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.iua.edu.sd/handle/123456789/1491
Title: Physiochemical properties and GC/MS analysis of date pits oils
Authors: Inaam Ahmed Osman Ali
Keywords: Chemical composition
Industrial Chemistry
Issue Date: 2017
Citation: International University of Africa - Faculty of Pure and Applied Science
Abstract: هذه الدراسة أجريت لدراسة كمية الزيت في بذرة شجرة نخيل البلح والخواص الفيزيائية والكيميائية والأحماض الدهنية بالإضافة للعناصر المعدنية في هذا الزيت. أجريت عد من التجارب المنهجية وفق المراجع والطرق العلمية لفحص المكونات أعلاه. التحليل التقريبي لبذور البلح اعطت نسبة زيت (08.19 %)، رطوبة نسبية (06.08 %)، بروتين (18.81 %)، الياف (14.38 %)، رماد (01.12 %) وكربوهيدريتات (51.42 %). أوضحت الدراسة أن كمية الزيت في البذرة (%08.19). الخواص الفيزيائية لزيت البذرة، الكثافة (0.9478)، معامل الانكسار (1.4625)، الكثافة النوعية (66.012)، اللون (أحمر – أصفر – أزرق) (1.7 red – 20.1 yellwo – 0.0 blue). الخواص الكيميائية، رقم الحمض (0.547)، رقم التصبن (207.1)، الأحماض الحرة ، قيمة البيروكسيد (4.34) ، قيمة المواد غير المتصبنة (5.569) و القيمة الايودية (109.5). تحلل مركبات الزيت من الاحماض الزيتية بكروماتوغرافيا الغاز السائل المقرون بالكتلة الطيفية أعطت 31 مركب أهمها، حمض الاوليك (38.55) ، يليه اللوريك (17.89)، والميريستيك (13.92) والبالمتيك (13.67) كأحماض أساسية وبعض الاحماض الثانوية مثل الاستيريك (5.90) بالإضافة لعدد آخر من المركبات الثانوية والمركبات لتي توجد على شكل آثار. أما بالنسبة للعناصر في الزيت كانت الكالسيوم (13.05) والمغنسيوم (30.38) والحديد (0.466) والزنك (1.23) والبوتاسيوم (26.49) والصوديوم (14.74). ولا يوجد كل من النحاس والرصاص (0.00).
URI: http://dspace.iua.edu.sd/123456789/1491
Appears in Collections:أطروحات الماجستير

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Introduction.pdf908.4 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Research.pdf1.13 MBAdobe PDFView/Open    Request a copy


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.