المستودع الرقمي جامعة افريقيا العالمية
تسعى عمادة المكتبات بالجامعة لتقديم خدمة الوصول للإنتاج العلمي لأغراض التعليم والبحث العلمي ولمواكبة الاتجاهات الدولية في الوصول الحر للمعلومات حيث تقاس قدرة المؤسسة على ما توفره من معلومات علمية متاحة على شبكة الانترنت
موقع الجامعة
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.iua.edu.sd/handle/123456789/3938| Title: | Analysis and Determination of Potassium Bromate in Bread |
| Authors: | Mohammed Ibrahim Aboalgasim Alhaj |
| Keywords: | chemistry sciences |
| Issue Date: | 2017 |
| Citation: | International University of Africa - Dean of Graduate Studies & Scientific Research & Publication - Faculty of pure and applied sciences |
| Abstract: | برومات البوتاسيوم عامل مؤكسد يستعمل كمادة مضافة الى الغذاء وبشكل رسمى فى عملية صنع الخبز ,الطريقة المقترحة لتقدير ايون البرومات مستندة على اكسدة اصباغ احمر الكونغو والبنفسجية البلورية فى وسط حامض الهيدروكلوريك ،تم وصف التحليل الطيفى لتقدير البرومات فى الخبز ، ثمانية عينات من الخبز مصنوعة من الدقيق جمعت من مناطق مختلفة من الخرطوم-السودان ‘ مستوى البرومات فى عينات الخبز المحللة كانت فى المدى0.002ملغم|لتر الى0.661 ملغم|لتر تمت مناقشة الدقة والضبط للطريقة . |
| URI: | http://dspace.iua.edu.sd/handle/123456789/3938 |
| Appears in Collections: | أطروحات الماجستير |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| intro.pdf | 426.78 kB | Adobe PDF |  View/Open | |
| research.pdf Restricted Access | 953.14 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.